La verdadera receta de tortilla mexicana casera va más allá simplemente consomé de pollo y tortilla chips de maíz. El elemento clave radica en un complejo stock de pollo, hecho utilizando pedazos de pollo suficientes para lograr un aroma intenso . Luego, el uso de jalapeños rojos secos, quemados y remojados , junto con especias típicos como c